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黃豆醬檢測(cè)依據(jù)GB/T 24399-2009標(biāo)準(zhǔn)，適用于以黃豆為主要原料，經(jīng)微生物發(fā)酵釀制的醬類(lèi)。

檢測(cè)范圍：

自制黃豆醬，牛肉黃豆醬，甜黃豆醬，發(fā)酵黃豆醬，鹽漬黃豆醬，香辣黃豆醬，花生黃豆醬，黃豆醬粉，黃豆醬汁，海鮮黃豆醬，黃豆醬曲，桶裝黃豆醬，罐裝黃豆醬，出口黃豆醬。

檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)：

GB/T 24399-2009黃豆醬

SB/T 10612-2011黃豆復(fù)合調(diào)味醬

檢測(cè)項(xiàng)目：

理化檢測(cè)：感官檢測(cè)，水分，灰分，pH值，總酸，氨基酸態(tài)氮檢測(cè)，鹽分，固形物，總糖，總氮；

微生物檢測(cè)：菌落總數(shù)，大腸菌群，霉菌和酵母菌，金黃色葡萄球菌，沙門(mén)氏菌，志賀氏菌；

衛(wèi)生檢測(cè)：黃qu霉毒素，農(nóng)殘留，重金屬，食品添加劑，亞xiao酸鹽；

營(yíng)養(yǎng)成分檢測(cè)：能量，蛋白質(zhì)，脂肪，維生素，碳水化合物，大豆磷脂，氨基酸，營(yíng)養(yǎng)元素檢測(cè)。

(未列項(xiàng)目請(qǐng)咨詢(xún)?cè)诰€工程師）

百檢集團(tuán)是專(zhuān)業(yè)的B2B檢測(cè)電商平臺(tái)，公司簽約合作的檢測(cè)單位超過(guò)1000家，實(shí)現(xiàn)全國(guó)給地區(qū)全覆蓋，同時(shí)，百檢檢測(cè)可對(duì)各類(lèi)食品、農(nóng)產(chǎn)品、藥品、保健品、食品接觸及包裝材料等，提供微生物、農(nóng)殘留、獸藥殘留、營(yíng)養(yǎng)成分、營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽、添加劑及非食用物質(zhì)、重金屬、常規(guī)理化指標(biāo)以及有毒有害物質(zhì)進(jìn)行檢測(cè)，具備CNAS、CMA、CAL資質(zhì)證書(shū)。