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果醬檢測(cè)依據(jù)綠色食品NY/T 431-2009標(biāo)準(zhǔn)，適用于以水果、番茄為主要原料，經(jīng)破碎、打漿、滅菌、濃縮等工藝生產(chǎn)的綠色食品塊狀醬或泥狀醬，不適用于辣椒醬和以糧食為主要原料生產(chǎn)的豆醬、面醬產(chǎn)品。

檢測(cè)范圍：

菠蘿蜜果醬，果醬罐頭，橘子果醬，藍(lán)莓果醬，香蕉果醬，蘋果果醬，百香果醬，草莓果醬，芒果醬，檸檬果醬等。

檢測(cè)項(xiàng)目：

理化指標(biāo)檢測(cè)，粘度檢測(cè)，大腸桿菌檢測(cè)，水分檢測(cè)，菌落總數(shù)檢測(cè)，二氧化硫檢測(cè)，總固形物檢測(cè)，展青霉素檢測(cè)，酸堿度等。

(未列項(xiàng)目請(qǐng)咨詢?cè)诰€工程師）

檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)：

CODEX STAN 160-1987芒果醬

CODEX STAN 296-2009果醬，果凍和果醬標(biāo)準(zhǔn)

21CFR 145.110-2013蘋果醬罐頭

21CFR 145.110-2018蘋果醬罐頭

21CFR 150.110-2013果醬

21CFR 150.110-2018果醬

21CFR 150.160-2013水果罐頭和果醬

21CFR 150.160-2018水果罐頭和果醬

21CFR 150.161-2013人工增甜的水果罐頭和果醬

CGSB 32.236M-1989果醬、果凍與酸果曼沙司代替32-GP-236A